Weingut GREINER
 

2018 Pinot Noir Vulkan - 91 WP M.Hofschuster HERVORRAGEND

2018 Pinot Noir Vulkan - 91 WP M.Hofschuster HERVORRAGEND
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Produktbeschreibung

Weinbeschreibung:
Dieser sehr extraktreich Pinot Noir Vulkan versinkt mit kräftigen roten Reflexen in Glas. Er ist sehr tief mineralisch, feinstrukturiert, hat deutlich verspielte Aromatik nach Roten Beeren und einen unheimlich langen Abgang. Nach etwas Geduld entfaltet sich ein berauschender Duft nach Waldbeeren, Holunderblüten – vielmehr die Vielfalt eines Blumengartens, gerösteten Nüssen und leichte Holzaromen.
Am Gaumen tanzen Aromen von zarter Schokolade, viel roter Frucht, geröstete Anklänge und ziehende Mineralität. Harmonische Noten von Vanille, Zimt, und reifer Pflaume eröffnen sich im Glas. Eine Symphonie der Sinne die sich noch viele, viele Jahre entwickeln wird.
Der Ertrag liegt bei 20-25 hl/ha und die Trauben wurden sehr früh und vollreif geerntet.
 
Lage, Boden und Mikroklima:
Die Trauben für den Pinot Noir Vulkan stammen aus dem Feuerbacher Steingässle, welche für mich einer der besten Spätburgunderlagen im Markgräflerland darstellt, da seine Beschaffenheit etwas Besonderes und Einzigartiges darstellt.
Das Feuerbacher Steingässle liegt einzigartig in einem Kessel, welcher auf fast 500 m ü. NHN liegt. Die Böden im Steingässle sind stark geprägte Kalkböden, mit einer eisenhaltigen Lehmauflage. Über meterdickem Vulkangestein, das sich jahrhundertelang über den Weinberg ergoss, wachsen die Reben auf einer dünnen, manchmal nur 30 cm starken Bodenschicht. Diese Bedingungen sind enorm Terroir prägend! 
 
Vinifikation:
Die selektionierten Trauben werden nach der Ernte von Hand abgebeert und für mehrere Tage kalt mazeriert. Nach der Kaltmazeration beginnt die klassische offene Maischegärung.
Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau noch auf der Maische. Im Anschluss wird die Maische, mit einer traditionellen Korbpresse gepresst. Nun kann der Jungwein über 24 Monate in teils neuen, speziell für diesen Wein ausgewählten Barriques reifen.

2018 Pinot Noir Vulkan
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 1807
RZ 0,8  I  S 5,8
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 13,0% vol

 

Produkteigenschaften

Wein und Destillate:Wein, Rotwein, 2018 Jahrgang, Trocken

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RZ 1,1  I  S 6,3
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 13,0% vol

Weinbeschreibung:
Hellgrün und mit gelblichen Reflexen schimmert unser Chardonnay im Glas und weckt mit fruchtigen Düften nach Ananas, Pfirsich, Limetten und Zitronengras die Sinne. Deren Aroma mit einem Hauch Zartbitterschokolade sowie Feuersteinnoten gewürzt scheint.
Die lebhafte Säure macht den aromatischen Chardonnay zu einem verspielten und doch eleganten Genuss.
Der aromatische Obstgarten im Glas ergänzt sich mit Feuerstein und leicht rauchig-holziger Note im Abgang.
 
Lieferzeit: 3-4 Tage
35,00 EUR
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2018 Spätburgunder Steinkreuz 90WP Hofschuster HERVORAGEND
2018 Spätburgunder Steinkreuz
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 1806
RZ 1,6  I  S 6,3
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 13,5% vol
 
Weinbeschreibung:
Mit einem leuchtenden rubinrot strahlt der Spätburgunder Steinkreuz im Glas. Die kraftvolle Fruchtaromatik nach Sauerkirsche ist brillant herausgearbeitet. Feine Düfte nach Holunder und Minze spiegeln die Lebendigkeit des Spätburgunder Steinkreuz.
Am Gaumen belebt die frische Säure, sowie der feine Gerbstoff die Sinne. Das Tannin legt sich schmeichelnd am Gaumen nieder und verspricht eine große Zukunft. Ein langer und feinherber Nachhall machen Lust auf mehr. 
Der Ertrag liegt bei 30 hl/ha und die Trauben wurden sehr früh und vollreif geerntet.



 
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