Weingut GREINER
 

2018 Pinot Noir Vulkan RIETZLER collection Magnum 1,5L

2018 Pinot Noir Vulkan RIETZLER collection Magnum 1,5L
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Produktbeschreibung

Lage, Boden und Mikroklima:
Die Trauben für den Pinot Noir Vulkan stammen aus dem Feuerbacher Steingässle, welche für mich einer der besten Spätburgunderlagen im Markgräflerland darstellt, da seine Beschaffenheit etwas Besonderes und Einzigartiges darstellt.
Das Feuerbacher Steingässle liegt einzigartig in einem Kessel, welcher auf fast 500 m ü. NHN liegt. Die Böden im Steingässle sind stark geprägte Kalkböden, mit einer eisenhaltigen Lehmauflage. Über meterdickem Vulkangestein, das sich jahrhundertelang über den Weinberg ergoss, wachsen die Reben auf einer dünnen, manchmal nur 30 cm starken Bodenschicht. Diese Bedingungen sind enorm Terroir prägend! 
 
Vinifikation:
Die selektionierten Trauben werden nach der Ernte von Hand abgebeert und für mehrere Tage kalt mazeriert. Nach der Kaltmazeration beginnt die klassische offene Maischegärung.
Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau noch auf der Maische. Im Anschluss wird die Maische, mit einer traditionellen Korbpresse gepresst. Nun kann der Jungwein über 24 Monate in teils neuen, speziell für diesen Wein ausgewählten Barriques reifen.

2018 Pinot Noir Vulkan
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 1807
RZ 0,8  I  S 5,8
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
1,5 L I alc. 13,0% vol

Produkteigenschaften

Wein und Destillate:Rietzler collection, Wein, Rotwein, 2018 Jahrgang, Trocken
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