Weingut GREINER
 

2020 Sekt Zero Dosage - NEU

2020 Sekt Zero Dosage - NEU
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Produktbeschreibung

Weinbeschreibung:
Unser sehr feinperliger Sekt Zero Dosage zeigt eine animierende Briochearomatik im Duft, sowie Apfelschale, Boskop, zart nussig und hefewürzig Komponenten. Das cremige Mousseux lässt diesen Vintage-Sekt im Gaumen tanzen ohne dabei aufbrausend zu wirken.
Der komplexe Geschmack, förmlich vibrierend, mit zartem Nerv, feiner Frucht und viel Tiefgründigkeit bildet das Gerüst, welches am Gaumen mit einem straffem Säuregerüst und einem eher mildem Mousseux gefestigt wird.
 
Lage, Boden und Mikroklima:
Die Trauben für den feinperlige Sekt Zero Dosage stammen ausschließlich aus unseren Kalklagen, dem Feuerbacher Steingässle, sowie dem Gennenbacher Paradies.
Beide Lagen zeichnen sich durch ihre Terroir bildenden Attitüden, Hangneigung und Höhenlage aus.
 
Vinifikation:
Die speziell ausgesuchten Parzellen werden ganzjährlich separat für die Sektproduktion betrachtet.
Die Sektgrundweinlese ist jedes Jahr der Startschuss zur Weinlese und zeigt uns schnell, die speziellen Ausprägungen des jeweiligen Jahrgangs. Nach der schonenden und aufwendigen Handlese in kleine Kisten, werden die klassischen Champagnertrauben, Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir als Ganztrauben klassisch wie in der Champagne mit einer Korbpresse leicht gepresst.
Durch die sehr langsame und schonende Pressung, kann vollkommen auf die Mostvorklärung verzichtet werden. Die drei Sektgrundweinsorten werden separat in gebrauchten Barriques spontan vergoren. In diesen Fässern ruhen die Sektgrundwein für mehrere Monate, bis diese nach den klassischen Flaschengärungsverfahren ihre Eigenart erhalten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche entwickelt sich der Rohsekt nochmals mindestens 12 Monate bis er genossen werden kann.

2020 Sekt Zero Dosage
BRUT NATURE
DEUTSCHER SEKT
LOS-NR.: 2008
RZ 0,8  I  S 6,6
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 12,0% vol
 
 

Produkteigenschaften

Wein und Destillate:Sekt, 2020 Jahrgang, Trocken

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ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 11,0% vol
 
Weinbeschreibung:
Ein helles Gelb, leicht grünlich schimmernd, präsentiert unser Gutedel. Mit dem Duft nach grünem Apfel (Granny Smith), Vanille und kräutermineralischen Noten, sowie grünen Walnüssen. Nach ein paar Minuten im Glas entwickelt sich unser Gutedel enorm weiter. Dezent zeigen sich Grapfruit-, Mandel- und Lakritzaromen.
Im Gaumen, klar und feinsaftige, schlanke Erscheinung mit unglaublichem Zug und Trinkfluss. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandel und Birne. Im langen Abgang zeigt der Chasselas Cidre ähnliche Aromen.
Lieferzeit: 3-4 Tage
10,00 EUR
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Weinbeschreibung:
Dieser sehr extraktreich Pinot Noir Vulkan versinkt mit kräftigen roten Reflexen in Glas. Er ist sehr tief mineralisch, feinstrukturiert, hat deutlich verspielte Aromatik nach Roten Beeren und einen unheimlich langen Abgang. Nach etwas Geduld entfaltet sich ein berauschender Duft nach Waldbeeren, Holunderblüten – vielmehr die Vielfalt eines Blumengartens, gerösteten Nüssen und leichte Holzaromen.
Am Gaumen tanzen Aromen von zarter Schokolade, viel roter Frucht, geröstete Anklänge und ziehende Mineralität. Harmonische Noten von Vanille, Zimt, und reifer Pflaume eröffnen sich im Glas. Eine Symphonie der Sinne die sich noch viele, viele Jahre entwickeln wird.
Der Ertrag liegt bei 20-25 hl/ha und die Trauben wurden sehr früh und vollreif geerntet.
 
Lieferzeit: 3-4 Tage
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LOS-NR.: 2311
OHNE SCHWEFELZUSATZ
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0,75 L   I   alc. 11,0% vol
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16,00 EUR
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LOS-NR.: 2202
RZ 4,7  I  S 6,4
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 11,0 % vol
 
Weinbeschreibung:
Beim Schwenken unseres Rosés im Glas, zeigt sich die wunderschön schimmernde, lachsrosa Farbe. Eine intensive Aromatik von frischen Feigen, Pflaumen und Pfirsich ergänzen den ersten Eindruck. Im Nachhall erscheinen nussige Komponenten und leichte Pflaumennoten.
Am Gaumen führt die erfrischende Säure zum Beleben der Geschmacksknospen, elegant und mit einer grazilen Balance endet dieser Rosé-Genuss in einem verspielten, langen Abgang mit sanften Kirscharomen.
 
Lieferzeit: 3-4 Tage
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LOS-NR.: 2212
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 11,5% vol
Lieferzeit: 3-4 Tage
16,00 EUR
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Weinbeschreibung:
Der Weißburgunder glänzt zitronengelb mit grünlich-gelben Reflexen im Glas. Ein Duft von Holunder, Feuerstein, erfrischender Litschi und etwas heimischer Birne, bezaubern von Beginn an. Ein Hauch von Pfirsich und gut integrierte Holzarmomen, welche an Kakao erinnern, verleihen dem Wein eine wohlschmeckende Körperfülle.
Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit Noten von aromatischem Birnengelee, einer kühlen Säure sowie einer enormen Salzigkeit. Dieses faszinierende Aromenspiel sowie sein langer Abgang, zeigen einen expressiven und vollkommenen Wein.
 
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