2022 Pinot Rosé Sekt demeter zertifiziert

2023 Rosé Fumé
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2302
RZ 4,6  I  S 6,0
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 12,0 % vol
 
Weinbeschreibung:
Beim Schwenken unseres Rosés im Glas, zeigt sich die wunderschön schimmernde, lachsrosa Farbe. Eine intensive Aromatik von frischen Feigen, Pflaumen und Pfirsich ergänzen den ersten Eindruck. Im Nachhall erscheinen nussige Komponenten und leichte Pflaumennoten.
Am Gaumen führt die erfrischende Säure zum Beleben der Geschmacksknospen, elegant und mit einer grazilen Balance endet dieser Rosé-Genuss in einem verspielten, langen Abgang mit sanften Kirscharomen.
 

2023 Chardopeng CHARDONNAY
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2312
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 11,5% vol

2021 Sekt Zero Dosage
BRUT NATURE
DEUTSCHER SEKT
LOS-NR.: 2108
RZ 1,8  I  S 7,1
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 12,0% vol

Weinbeschreibung:
Unser sehr feinperliger Sekt Zero Dosage zeigt eine animierende Briochearomatik im Duft, sowie Apfelschale, Boskop, zart nussig und hefewürzig Komponenten. Das cremige Mousseux lässt diesen Vintage-Sekt im Gaumen tanzen ohne dabei aufbrausend zu wirken.
Der komplexe Geschmack, förmlich vibrierend, mit zartem Nerv, feiner Frucht und viel Tiefgründigkeit bildet das Gerüst, welches am Gaumen mit einem straffem Säuregerüst und einem eher mildem Mousseux gefestigt wird.
 

2021 Pinot Noir Vulkan
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2107
RZ 0,3  I  S 5,4
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 12,5 % vol

Weinbeschreibung:
Dieser sehr extraktreich Pinot Noir Vulkan versinkt mit kräftigen roten Reflexen in Glas. Er ist sehr tief mineralisch, feinstrukturiert, hat deutlich verspielte Aromatik nach Roten Beeren und einen unheimlich langen Abgang. Nach etwas Geduld entfaltet sich ein berauschender Duft nach Waldbeeren, Holunderblüten – vielmehr die Vielfalt eines Blumengartens, gerösteten Nüssen und leichte Holzaromen.
Am Gaumen tanzen Aromen von zarter Schokolade, viel roter Frucht, geröstete Anklänge und ziehende Mineralität. Harmonische Noten von Vanille, Zimt, und reifer Pflaume eröffnen sich im Glas. Eine Symphonie der Sinne die sich noch viele, viele Jahre entwickeln wird.
Der Ertrag liegt bei 20-25 hl/ha und die Trauben wurden sehr früh und vollreif geerntet.
 

2022 Spätburgunder Steinkreuz
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2206
RZ 0,3  I  S 5,8
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 12,5% vol

Weinbeschreibung:
Mit einem leuchtenden rubinrot strahlt der Spätburgunder Steinkreuz im Glas. Die kraftvolle Fruchtaromatik nach Sauerkirsche ist brillant herausgearbeitet. Feine Düfte nach Holunder und Minze spiegeln die Lebendigkeit des Spätburgunder Steinkreuz.
Am Gaumen belebt die frische Säure, sowie der feine Gerbstoff die Sinne. Das Tannin legt sich schmeichelnd am Gaumen nieder und verspricht eine große Zukunft. Ein langer und feinherber Nachhall machen Lust auf mehr. 
Der Ertrag liegt bei 30 hl/ha und die Trauben wurden sehr früh und vollreif geerntet.



 

2023 Chasselas
GUTEDEL TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2301
RZ 1,6  I  S 5,6
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 11,0% vol
 
Weinbeschreibung:
Ein helles Gelb, leicht grünlich schimmernd, präsentiert unser Gutedel. Mit dem Duft nach grünem Apfel (Granny Smith), Vanille und kräutermineralischen Noten, sowie grünen Walnüssen. Nach ein paar Minuten im Glas entwickelt sich unser Gutedel enorm weiter. Dezent zeigen sich Grapfruit-, Mandel- und Lakritzaromen.
Im Gaumen, klar und feinsaftige, schlanke Erscheinung mit unglaublichem Zug und Trinkfluss. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandel und Birne. Im langen Abgang zeigt der Chasselas Cidre ähnliche Aromen.