Weingut GREINER
 

2022 Chasselas demeter zertifiziert

2022 Chasselas demeter zertifiziert
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Produktbeschreibung

Weinbeschreibung:
Ein helles Gelb, leicht grünlich schimmernd, präsentiert unser Gutedel. Mit dem Duft nach grünem Apfel (Granny Smith), Vanille und kräutermineralischen Noten, sowie grünen Walnüssen. Nach ein paar Minuten im Glas entwickelt sich unser Gutedel enorm weiter. Dezent zeigen sich Grapfruit-, Mandel- und Lakritzaromen.
Im Gaumen, klar und feinsaftige, schlanke Erscheinung mit unglaublichem Zug und Trinkfluss. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandel und Birne. Im langen Abgang zeigt der Chasselas Cidre ähnliche Aromen.
 
Lage, Boden und Mikroklima:
Die Trauben für den Chasselas stammen aus dem Obereggener Sonnenstück. Obereggenen liegt am Fuße des Hochblauens, 1165 m ü. NHN. Vom „Blaue“ - wie wir sagen, wird unser Mikroklima sehr deutlich beeinflusst. Das gemäßigte Klima und die leichten Föhnwinde, sorgen für ideale Bedingungen im Weinanbau, sowie den Kirschanbau in unserem Tal. Somit ist es uns von der naturgegeben, sehr frische, feine, filigrane Weine zu vinifizieren.
Das Obereggener Sonnenstück wird von diesen Gegebenheiten sehr deutlich beeinflusst. Die schweren Lehmböden mit hohen Humusgehalten bieten die idealen Voraussetzungen für unseren Weißburgunder und den Gutedel. Der Gutedel gedeiht auf ca. 390 m ü. NHN an der Spitze des Obereggener Sonnenstücks. Dies führt zu einer enorm guten Durchlüftung und so erhalten wir sehr gesunde, aromatische Trauben aus dieser Lage.
 
Vinifikation:
Nach der schonenden und aufwendigen Handlese in kleine Kisten, werden die Gutedeltrauben eingemaischt und nach einer langen Maischemazeration sehr schonend mit einer horizontalen-hydraulischen-Korbpresse gepresst. Durch die sehr langsame und schonende Pressung, kann ich vollkommen auf die Mostvorklärung verzichten. Der Gutedelmost fließt direkt von der Presse in ein Assmann-Stückfass und wird dort spontan mit 10% ganzen Trauben vergoren. In diesem Fass ruht der Chasselas bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe, sowie auf den Trauben und wird nur leicht filtriert gefüllt.

2022 Chasselas
GUTEDEL TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2201
RZ 0,6  I  S 5,8
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 11,0% vol

Produkteigenschaften

Wein und Destillate:demeter zertifiziert, Wein, Weißwein, 2021 Jahrgang, Trocken

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TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2209
RZ 0,3  I  S 5,1
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 11,0 % vol
 
Weinbeschreibung:
Der 2020 Gutedel Steinkreuz zeigt sich mit einem hellen Gelb, dezent grün schimmernd und einer leichten Trübung im Glas. Im Flaschenboden zeigt sich ein Depot, die Feinhefe – welche den Naturwein vor Oxidation schützen soll. Im Duft verströmt der Gutedel grüner Apfel, reife Apfelschale, kräutermineralische Noten, sowie eine feine Reduktion. Nach ein paar Minuten im Glas entwickelt sich unser Gutedel enorm weiter. Feuerstein und weitere mineralische Noten treten in den Vordergrund. Dezent zeigen sich Grapfruit-, Birnen- und Lakritzaromen.
Im Gaumen, klar und feinsaftige, schlanke Erscheinung mit unglaublichem Zug und Drinkfluss. Die sehr gute Spannung, weitmaschigen Phenole machen Freude beim Genießen. Er zeigt sich trocken, aber nicht herb, ganz linear gebaut, hat Druck und Volumen, ein individueller Wein.
Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandel, Birne und ist somit ein perfekter Essenbegleiter.
Lieferzeit: 3-4 Tage
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2022 Spätburgunder demeter zertifiziert
2022 Spätburgunder
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2203
RZ 0,4  I  S 4,9
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 13,0% vol
 
Weinbeschreibung:
Mit einem hell-rubinrot glänzt unser Spätburgunder im Glas. Die Fruchtaromen erinnern an Sauerkirsche, Johannisbeere und Waldbeeren. Die kraftvollen Fruchtaromen werden untermalt mit einem zart rauchigen Touch des Eichenholzfasses. Die Barriquenote ist hierbei fein integriert, da der Wein knapp 24 Monate in gebrauchten statt neuen Barriques reift.
Am Gaumen fein im Gerbstoff und zugleich fest und griffig. Durch die griffigen Gerbstoffe und die reife Säure ergibt sich eine unglaubliche Trinkfreude!
Der Ertrag liegt bei 50 hl/ha und die Trauben wurden vollreif geerntet. Ein großer Spätburgunder für seine „Ortsweinkategorie“ der sich noch die nächsten 5 Jahre sehr gut entwickeln wird.
 
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2022 Pinot Noir Rosé Sekt - demeter zertifiziert - NEU
2022 Pinot Noir Rosé Sekt
DEUTSCHER SEKT
LOS-NR.: 22081
RZ 1,8  I  S 6,1
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 12,0% vol
Lieferzeit: 3-4 Tage
18,00 EUR
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2023 Rosé Fumé
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2302
RZ 4,6  I  S 6,0
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 12,0 % vol
 
Weinbeschreibung:
Beim Schwenken unseres Rosés im Glas, zeigt sich die wunderschön schimmernde, lachsrosa Farbe. Eine intensive Aromatik von frischen Feigen, Pflaumen und Pfirsich ergänzen den ersten Eindruck. Im Nachhall erscheinen nussige Komponenten und leichte Pflaumennoten.
Am Gaumen führt die erfrischende Säure zum Beleben der Geschmacksknospen, elegant und mit einer grazilen Balance endet dieser Rosé-Genuss in einem verspielten, langen Abgang mit sanften Kirscharomen.
 
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2023 Pinot Noir PRIMEUR
2023 Pinot Noir PRIMEUR
TROCKEN
BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2311
OHNE SCHWEFELZUSATZ
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L   I   alc. 11,0% vol
Lieferzeit: 3-4 Tage
16,00 EUR
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2022 Chardonnay Venus
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BADISCHER LANDWEIN
LOS-NR.: 2205
RZ 0,6  I  S 6,4
ENTHÄLT SULFITE
WEIN AUS DEUTSCHLAND
0,75 L I alc. 12,5% vol

Weinbeschreibung:
Hellgrün und mit gelblichen Reflexen schimmert unser Chardonnay im Glas und weckt mit fruchtigen Düften nach Ananas, Pfirsich, Limetten und Zitronengras die Sinne. Deren Aroma mit einem Hauch Zartbitterschokolade sowie Feuersteinnoten gewürzt scheint.
Die lebhafte Säure macht den aromatischen Chardonnay zu einem verspielten und doch eleganten Genuss.
Der aromatische Obstgarten im Glas ergänzt sich mit Feuerstein und leicht rauchig-holziger Note im Abgang.
 
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